धीमी कुकर में गाजर और प्याज के साथ स्टू। धीमी कुकर में खाना पकाने के गुर और रहस्य।

  1. सिंपल बीफ स्टू रेसिपी
  2. सब्जियों के साथ बीफ स्टू
  3. टमाटर में आलू के साथ बीफ स्टू
  4. विभिन्न मल्टीकोकर्स में खाना पकाने की विशेषताएं
  5. वीडियो नुस्खा "धीमी कुकर में सब्जियों के साथ बीफ़"
  6. सामग्री
  7. नुस्खा संख्या 1
  8. तैयारी विधि:
  9. तैयारी विधि:
  10. सामग्री:
  11. चरण 1
  12. चरण 2
  13. चरण 3
  14. चरण 4
  15. चरण 5
  16. चरण 6
  17. चरण 7

बीफ काफी कठिन किस्म का मांस है। लेकिन पर उचित तैयारी आप निविदा, रसदार और प्राप्त करेंगे स्वादिष्ट व्यंजन । और यह मल्टीक्यूज़र की मदद करेगा - बुझाने के लिए एकदम सही उपकरण।

सिंपल बीफ स्टू रेसिपी

सामग्री:

  • 500 ग्राम गोमांस।
  • 1 प्याज।
  • 1 गाजर।
  • 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
  • 250 मिली पानी।
  • नमक।
  • काली मिर्च।

तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट।

कंटेनर प्रति सेवारत: 3।

तैयारी:

सब्जियों के साथ बीफ स्टू

सामग्री:

  • 700 ग्राम गोमांस।
  • 2 टमाटर।
  • 1 तोरी।
  • 1 मीठी मिर्च।
  • 1 गाजर।
  • 1 प्याज।
  • लहसुन के 2 लौंग।
  • 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।
  • 50 मिली पानी।
  • नमक।
  • काली मिर्च।

खाना पकाने का समय: 2 घंटे।

कंटेनर प्रति सेवारत: 6।

तैयारी:

टमाटर में आलू के साथ बीफ स्टू

सामग्री:

  • 800 ग्राम गोमांस
  • 2 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट
  • 500 ग्राम आलू।
  • 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।
  • 2 प्याज।
  • 2 चम्मच। ग्राउंड पेपरिका।
  • नमक।
  • काली मिर्च।

तैयारी का समय: 2 घंटे और 20 मिनट।

कंटेनर प्रति सेवारत: 7।

तैयारी:

उसी सिद्धांत से, आप खट्टा क्रीम में आलू के साथ गोमांस बना सकते हैं ऐसा करने के लिए, टमाटर का पेस्ट, आपको बस खट्टा क्रीम के साथ पानी की थोड़ी मात्रा में पतला को बदलने की आवश्यकता है।

यदि डिश बहुत तरल है, तो किसी भी स्थिति में शोरबा को सूखा न दें। इसमें बहुत कुछ होता है लाभकारी पदार्थ मांस और सब्जियों से।

विभिन्न मल्टीकोकर्स में खाना पकाने की विशेषताएं

रेडमंड और पोलारिस मल्टी-कुकर में वर्दी गर्म करना , साथ ही साथ एक बड़ी संख्या तरल उत्पादों को जलने से बचाता है। यदि आपके मल्टीकोकर में कोई "शमन" मोड नहीं है, तो आप "कुकिंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

वीडियो नुस्खा "धीमी कुकर में सब्जियों के साथ बीफ़"


नमस्कार प्रिय पाठकों।

वैसे, यह सिर्फ इतना होता है कि एक बार फिर मैं मल्टीवार्क के लिए व्यंजनों को प्रकाशित करता हूं। और यह कोई दुर्घटना नहीं है। आखिरकार, मैं ज्यादातर मामलों में धीमी कुकर में खाना बनाती हूं। यह बहुत सुविधाजनक है। यहाँ आज हम सूअर का मांस स्टू। मैं शमन कार्यक्रम का उपयोग करता हूं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, मुझे कटोरे की सामग्री को मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है, इस बारे में चिंता करें कि क्या पानी उबला नहीं गया है।

मांस नरम और नरम निकला, यह लंबे समय तक उबालने के लिए बेहतर है। कभी-कभी मांस ही कठिन होता है। और इसलिए यह अभी तक शमन समय बढ़ाने के लायक है। मैं हमेशा एक रेडमंड मल्टीकूकर में स्ट्यू करता हूं। लेकिन किसी भी मल्टीकलर में बाहर रखा जा सकता है। तो, एक धीमी कुकर में मांस स्टू पकाना।

सामग्री

  • या गोमांस (गूदा) - 600 ग्राम
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • मांस या भारतीय करी के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  • नमक, काली मिर्च
  • वनस्पति तेल
  • Allspice।

कैसे एक धीमी कुकर में मांस पकाने के लिए

मैंने प्याज काटे। गाजर रगड़ें मोटे grater । मांस के टुकड़े कटोरे में रखे। 10-15 मिनट के लिए गर्म के मोड में भूनें। मिश्रण करना सुनिश्चित करें, ताकि धीमी कुकर में मांस स्टू जल न जाए।


फिर पानी के साथ मांस डालना। जितना अधिक पानी, उतना ही अंत ग्रेवी में होगा। नमक, काली मिर्च, करी जोड़ें। मैं 1.5-2 घंटे शमन कार्यक्रम स्थापित करता हूं। इस समय के दौरान, मांस नरम, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होगा।


यहाँ एक धीमी कुकर में मीट स्टू है जो मुझे मिला। यदि आप धीमी कुकर में गोमांस पका रहे हैं, तो खाना पकाने का समय आधे घंटे तक बढ़ाया जा सकता है। आखिरकार, यह मांस आमतौर पर पोर्क की तुलना में कठिन होता है।


ग्रेवी के साथ यह स्टू पूरी तरह से आलू या दलिया के साथ सामंजस्य करता है।



यह हर किसी के लिए भूख की इच्छा बनी हुई है।

साभार, ओल्गा

एक क्रॉकरी रेडमंड RMC-M4502 में एक स्टू तैयार करना

(कटोरा 5 लीटर, बिजली 860 डब्ल्यू)

धीमी कुकर में एक स्टू दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक मुख्य पकवान के रूप में आदर्श है। बहुत दिलदार, रसदार और स्वादिष्ट पकवान

नुस्खा संख्या 1

उत्पादों:

  • 750 जीआर। मांस
  • 500 जीआर। आलू
  • 200 जीआर। कुकुरमुत्ता
  • 2 गाजर
  • 2 प्याज
  • 1 अजवाइन
  • 2 बड़े चम्मच। एल। आटा
  • 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
  • 2 मल्टीस्टाकन गर्म पानी
  • 150 मिली रेड वाइन
  • लहसुन, ताजा साग नमक और काला पिसी हुई मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

  1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
  2. मांस को क्यूब्स में काटें और आटे में डुबोएं।
  3. वनस्पति तेल को पैन में डालें।
  4. 5 मिनट के लिए "" कार्यक्रम में मांस और तलना जोड़ें।
  5. पानी और शराब डालो।
  6. कार्यक्रम "स्टूइंग" में कुक 20 मिनट।
  7. मांस में सब्जियां और साग जोड़ें।
  8. 20 मिनट के लिए "स्टू" के मोड पर पकाना।
  9. नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह से मिलाएं।
  10. 10 मिनट के लिए एक ही मोड में पकाएं।

नुस्खा संख्या 2

उत्पादों:

  • 1 किलो सूअर का मांस
  • 1 बड़ा प्याज
  • 1 गाजर
  • 2 बड़े चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल
  • नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए मसाले

तैयारी विधि:

  1. पोर्क स्लाइस में कटौती, गाजर क्यूब्स में, प्याज आधा छल्ले में।
  2. सूरजमुखी के तेल को पैन में डालें।
  3. प्याज और गाजर जोड़ें।
  4. सुनहरा भूरा होने तक "बेकिंग" कार्यक्रम में भूनें।
  5. सब्जियों में मांस जोड़ें और लगातार हिलाते हुए, बेकिंग कार्यक्रम में 10 मिनट तक भूनें।
  6. 1 घंटे 30 मिनट के लिए मोड "" चालू करने के बाद।

नुस्खा संख्या 3

उत्पादों

  • 500 जीआर। गोमांस या सूअर का मांस का बुरादा
  • 3 गाजर
  • 1 प्याज
  • 1 काली मिर्च
  • 0.5 मिली पानी
  • नमक, लहसुन और स्वाद के लिए मसाले

तैयारी विधि:

  1. मांस और सभी सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें और सब कुछ पैन में डालें।
  2. नमक, अच्छी तरह से मिलाएं और पानी जोड़ें।
  3. 1.5-2 घंटे के लिए कार्यक्रम "स्टूइंग" में कुक।
  4. पकाए जाने से 10 मिनट पहले मसाले और लहसुन डालें।

धीमी कुकर में एक स्टू जूसियर और नरम होगा, अगर खाना पकाने के बारे में एक संकेत के बाद, आप इसे पैन से बाहर नहीं निकालते हैं, लेकिन कुछ मिनटों के लिए "हीटिंग" कार्यक्रम में स्टू छोड़ दें। स्टू को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको युवा जानवरों के मांस को चुनने की आवश्यकता है। तैयार पकवान सबसे अच्छी तरह से ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

मांस, एक धीमी कुकर में स्टू, एक प्राथमिकता कठोर या बेस्वाद नहीं हो सकती है। यह आश्चर्य-सहायक आपको चयनित सामग्रियों की परवाह किए बिना किसी भी नुस्खा के साथ सामना करने की अनुमति देता है। इसी समय, धीमी कुकर में पकाया जाने वाला मांस चूल्हे की तुलना में अधिक कोमल और सुगंधित होता है।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया मालकिन आसानी से समझ जाएगी कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाने के लिए, क्योंकि आपको केवल भोजन को काटना है और फिर उन्हें सौंपना है। गर्मी का इलाज उसकी तकनीक। इसके प्रत्येक मॉडल में, रोस्ट्स, गोलश, स्टॉज़ और अन्य पसंदीदा व्यंजनों के लिए उपयुक्त मोड प्रदान किए गए हैं। उसी समय उन्हें आग को लगातार हिलाना, प्रयास करना, कम करना या मजबूत करना नहीं पड़ता है। कार्यक्रम को चालू करने के बाद, धीमी कुकर में स्टू बिल्कुल स्वतंत्र रूप से पकाया जाता है!

आप किसी भी मीट को धीमी कुकर में डाल सकते हैं। यह सूअर का मांस, बीफ, वील, भेड़ का बच्चा हो सकता है, सभी प्रकार के पोल्ट्री, खरगोश, सॉस और यहां तक ​​कि सबसे उत्तम व्यंजनों। हड्डी पर फिट मांस, साथ ही साथ सायरलोइन। नुस्खा के आधार पर, यह बड़े या कट जाता है छोटे टुकड़ों में इसमें जोड़ें उपयुक्त मसाले और marinades।

अक्सर पाक अपने पसंदीदा पूरक मांस सामग्री हार्दिक साइड डिश, जिसे तुरंत तैयार होने के लिए मुख्य व्यंजन की प्रतीक्षा किए बिना, मल्टीकोकर कटोरे में भी भेजा जा सकता है। मांस स्टू सब्जियों, अनाज, पास्ता और पास्ता के साथ, आलू, मशरूम, साथ ही साथ कुछ ताजे और सूखे फल।

धीमी कुकर में एक स्टू काफी लंबे समय के लिए पकाया जाता है, लेकिन यह तथ्य खाना पकाने से संबंधित नहीं है, इस समय कुक को अपने स्वयं के व्यवसाय करने से नहीं रोकता है। बीप के बाद, डिश को और भी अधिक "प्रीहीट" मोड में जोर दिया जाता है भरपूर स्वाद और स्वाद।


आलू, मांस और मशरूम तीन अद्वितीय हैं पोषण संबंधी गुण उत्पाद। साथ में वे एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पकवान में बदल जाते हैं जिसे आप सबसे भूखे मेहमानों और घर के सदस्यों को "ढेर" कर सकते हैं। बेशक, धीमी कुकर में इस तरह के स्टू की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, लेकिन भोजन का एक छोटा हिस्सा भी पर्याप्त पाने के लिए पर्याप्त होगा।

सामग्री:

  • 500 ग्राम मांस;
  • 1 किलो आलू;
  • 500 ग्राम शैम्पेन;
  • 1 प्याज;
  • 2 बे पत्ते;
  • 1 गाजर;
  • 2 गिलास पानी;
  • 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
  • साग;
  • नमक, काली मिर्च।

तैयारी विधि:

  1. आलू को क्यूब्स, क्यूब्स - मांस, प्लेट्स - शैंपेन में काटें।
  2. कसा हुआ गाजर पीसें और क्यूब्स में काट लें प्याज़ , बारीक कटा हुआ साग।
  3. पर मांस भूनें वनस्पति तेल मल्टीकेकर के ढक्कन के साथ "बेकिंग" मोड में सुनहरा होने तक बंद कर दिया।
  4. लगभग 20 मिनट के बाद, मांस के लिए शैंपेन जोड़ें, साथ ही प्याज और गाजर, 20 मिनट के लिए एक ही मोड में भूनें।
  5. एक सॉस पैन में आलू डालो, नमक और काली मिर्च, और धीरे से सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
  6. बहुरंगी सामग्री को पानी की निर्दिष्ट मात्रा से भरें, ढक्कन को फिर से बंद करें।
  7. "बेकिंग" मोड में 50 मिनट के लिए मांस पकाएं, खाना पकाने के दौरान इसे दो बार मिलाएं।
  8. साग के साथ पकवान को सजाने।

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गोभी है महान साइड डिश धीमी कुकर में स्टू के लिए। यहां तक ​​कि इसके साथ सबसे हल्का पोर्क आसान और हो जाता है ताजा पकवान । एक ही समय में, ऐसा उपचार हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट रहता है। यदि आप एक धीमी कुकर में गोभी के साथ स्टू चिकन पट्टिका तो तैयार भोजन के लिए उपयुक्त है आहार भोजन । खट्टा क्रीम को कम वसा लिया जा सकता है - इसे बाकी सामग्री में जोड़ने के लिए और भी अधिक सुविधाजनक होगा। नमक, काली मिर्च और चयनित मसालों को सॉस में सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, ताकि वे पूरे पकवान में समान रूप से वितरित हों।

सामग्री:

  • 400 ग्राम मांस;
  • 1 किलो गोभी;
  • 1 गाजर;
  • 1 प्याज;
  • 3 बड़े चम्मच। एल। खट्टा क्रीम;
  • ½ कप पानी;
  • 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
  • नमक, काली मिर्च।

तैयारी विधि:

  1. मांस को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल को धीमी कुकर में गर्म करें।
  2. तलना मांस के टुकड़े "बेकिंग" मोड 20-30 मिनट (चयनित मांस पर निर्भर करता है)।
  3. प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस करें, उन्हें मांस में डालें, मिश्रण करें।
  4. एक और 15 मिनट के लिए सब्जियों के साथ मांस भून जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
  5. गोभी को बारीक काट लें, अन्य अवयवों को डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
  6. खट्टा क्रीम पानी में पतला, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  7. चिकनी होने तक सॉस हिलाओ और गोभी और मांस पर डालें।
  8. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में या 1 घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड में धीमी कुकर में मांस पकाना जारी रखें।
  9. खाना पकाने के दौरान, मल्टीकेकर की सामग्री को दो या तीन बार मिलाएं।
  10. 30 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड में धीमी कुकर में स्टू को छोड़ दें।


ऐसी चटनी किसी भी साइड डिश को रसदार में बदल देगी स्वादिष्ट स्वाद । इसी समय, धीमी गति से कुकर में स्टू किए गए मांस और सब्जियां, सभी को बरकरार रखती हैं उपयोगी गुण , ताकि पकवान को स्वस्थ और पौष्टिक कहा जा सके। सब्जी की रचना आप अपने विवेक पर बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, तोरी या बैंगन, लहसुन की कुछ लौंग, फूलगोभी आदि यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है या हल्के दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। टमाटर के पेस्ट की जगह आप कोई भी ले सकते हैं टमाटर की चटनी या केचप।

सामग्री:

  • 400 ग्राम मांस;
  • 1 प्याज;
  • 1 बल्गेरियाई काली मिर्च;
  • 1 गाजर;
  • 1 टमाटर;
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट;
  • 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
  • नमक, काली मिर्च।

तैयारी विधि:

  1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को कद्दूकस करें।
  2. बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रॉ, टमाटर में कटौती - आधा छल्ले, साग काट लें।
  3. मांस को अच्छी तरह से कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काट लें।
  4. मल्टीकोकर मेनू में "फ्राइंग" मोड का चयन करें, वनस्पति तेल के साथ सॉस पैन को चिकना करें।
  5. प्याज को पारदर्शिता के लिए भूनें, फिर गाजर जोड़ें और सब्जियों को सुनहरा रंग में लाएं।
  6. सब्जियों के लिए मांस के टुकड़े डाल दें, भूनने तक भूनें।
  7. टमाटर और घंटी मिर्च, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए सब कुछ जोड़ें, धीरे से मिलाएं।
  8. टमाटर का पेस्ट थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं और इसे मांस और सब्जियों के ऊपर डालें।
  9. धीमी कुकर में एक और आधा कप पानी डालें, "शमन" मोड पर जाएँ।
  10. 40 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ धीमी कुकर में स्टू पकाएं, "हीटिंग" मोड में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

अब आप जानते हैं कि मांस को कैसे पकाने के लिए, धीमी कुकर में एक फोटो के साथ नुस्खा के साथ स्टू। बोन एपेटिट!

धीमी कुकर में मांस स्टू उन व्यंजनों में से एक है, जिन्हें आप एक अलग कुकबुक समर्पित कर सकते हैं। इसकी तैयारी और संभव सामग्री के तरीकों की संख्या आपको सभी समान पाक कौशल का उपयोग करके हर दिन एक नया उपचार प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसका मतलब है कि आपको धीमी कुकर में मांस स्टू को पकाने के कुछ नियमों को याद रखने की आवश्यकता है, और घर हमेशा पूर्ण और संतुष्ट रहेगा:
  • आप एक धीमी कुकर में मांस को न केवल "शमन" मोड में डाल सकते हैं, बल्कि "बेकिंग" मोड में भी डाल सकते हैं। इस मामले में, पहले के साथ आपको ग्रेवी मिलती है, लेकिन दूसरे का उपयोग करते समय, लगभग सभी तरल वाष्पित हो जाते हैं। बस वांछित परिणाम पूर्व-तय करें;
  • धीमी कुकर में मांस को पकाने से पहले, इसे "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में 15-20 मिनट के लिए भूनें। तो यह रसदार हो जाएगा और रस की अधिकतम मात्रा को बनाए रखेगा;
  • बुझाने के लिए, वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ मांस चुनें, फिल्म और नस के टुकड़ों से निकालना सुनिश्चित करें;
  • यदि आप बुझाने के लिए चुनते हैं कठिन मांस , उदाहरण के लिए, गोमांस या भेड़ का बच्चा, खाना पकाने के एक महत्वपूर्ण विस्तार के बिना नरम टुकड़े प्राप्त करने के लिए, यह अचार में कई घंटों के लिए प्री-होल्ड करना बेहतर होता है।

समय: 60 मिनट

सर्विंग्स: 4

कठिनाई: 5 में से 3

रेडमंड को एक उत्कृष्ट मांस व्यंजन माना जाता है, जिसे पकाने में खुशी होती है। आखिरकार, यह नुस्खा विशेष रूप से जल्दी और सरल रूप से बनाया जाता है, क्योंकि रसोई के उपकरणों का उपयोग करके स्टू भोजन स्वयं तैयार किया जाता है - आपको केवल उत्पादों को तैयार करने और उपकरण पर वांछित कार्यक्रम का चयन करने की आवश्यकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आप स्टू से कभी नहीं थकते हैं, इसलिए आप इसे हर दिन पका सकते हैं। नरम, रसदार और निविदा - यह एक धीमी कुकर में खाना पकाने के दौरान गोमांस का उत्पादन होता है।

कुछ गृहिणियों को पता है कि धीमी कुकर में गोमांस स्टू बहुत स्वादिष्ट है और स्टोव पर या ओवन में पकाया जाता है। ऐसा क्यों? तथ्य यह है कि इसमें रसोई के उपकरण सब कुछ सावधानीपूर्वक संतुलित है, खाना पकाने के समय से लेकर मिनट और सेकंड तक, और शमन विधि के साथ समाप्त होता है, जो उत्कृष्ट और पूर्ण खाना पकाने में सक्षम है मांस पकवान । एक ही समय में गोमांस विशेष रूप से निविदा और रसदार हो जाएगा, खासकर यदि आप इसे ताजा सब्जियों के साथ पकाएंगे।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि "शमन" कार्यक्रम, जो कि रेडमंड मॉडल के मल्टीकोकर पर है, को सबसे "सौम्य" माना जाता है, क्योंकि इस तरह की तैयारी के साथ कई उत्पाद अपने बनाए रखते हैं उपयोगी गुण आखिरकार, इस मोड को एक छोटे से तापमान के साथ संपन्न किया जाता है, जिसके कारण सभी विटामिन और ट्रेस तत्व अवयवों में बने रहते हैं।

इसलिए, सब्जियों के साथ गोमांस स्टू रसोई के उपकरण के रूप में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है आहार का नुस्खा या बच्चों के लिए साइड डिश के रूप में (इस मामले में मुख्य बात यह है कि डिश में मक्खन न डालें, गोमांस लंबा , साथ ही मसाले और मसाला)।

अगर आप हाई-ग्रेड और पकाते हैं उपयोगी नुस्खा , आप मसाले के रूप में प्राकृतिक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, हरा प्याज , डिल), लहसुन और प्याज, धनिया, अदरक और इतने पर। ये सामग्री गोमांस देगी बढ़िया स्वाद और सुगंध, साथ ही पकवान को सजाने का सबसे अच्छा तरीका है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्जियों के साथ एक मल्टीकोकर में उबालने के लिए न केवल बीफ़ करना संभव है - यदि किसी कारण से आप इसे नहीं खाते हैं, तो आप मांस के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं चिकन स्तन , shins या जांघों, साथ ही सूअर का मांस, टर्की, खरगोश और यहां तक ​​कि बतख। मुख्य बात यह है कि यह वसा रहित, अलाभकारी, साथ ही फर्म और घना है, अन्यथा मांस फैल जाएगा और पकवान के पूरे स्वाद को खराब कर देगा (यही कारण है कि यह बीफ़ लेने की सिफारिश की जाती है जो उत्कृष्ट रेशेदार संरचना और कठोरता के साथ संपन्न होती है)।

किसी भी साइड डिश के साथ टेबल गर्म करने के लिए इस तरह के एक नुस्खा परोसें। उदाहरण के लिए, यह आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, चावल और इतने पर हो सकता है। इसके अलावा, सब्जियों के साथ गोमांस स्टू अक्सर एक स्वतंत्र पकवान होता है, क्योंकि इसमें शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व और तत्व होते हैं।

स्टू के लिए सब्जियां किसी के द्वारा ली जा सकती हैं - या तो जो नुस्खा में शामिल हैं, या "स्वयं" सामग्री। बैंगन, टमाटर, मिर्च, प्याज और गाजर के साथ गोमांस पकाना सबसे अच्छा है, लेकिन कई गृहिणियां अपनी सब्जियों या जमे हुए सेट के साथ नुस्खा को पूरक करती हैं जिसमें मटर, मकई, शामिल हैं। हरी फलियाँ और इतने पर। यह नोटिस करना असंभव है कि जमे हुए सब्जियों को पकवान में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है, क्योंकि वे इसे सबसे अच्छे तरीके से पूरक करने में सक्षम होंगे, और आपको उन्हें तैयार और काटना नहीं होगा।

इस नुस्खा की तैयारी के लिए बेहतर है कि युवा बीफ का उपयोग करें, पोषक तत्वों के वजन में समृद्ध है, साथ ही अधिक निविदा और नरम भी।

सामग्री:

महत्वपूर्ण: मांस को हड्डियों के बिना चुना जाना चाहिए।

चरण 1

प्याज बारीक कटा हुआ, गाजर तीन grated।


चरण 2

"फ्राइ" मोड में 10 मिनट के लिए सब्जियां भूनें, कटोरे में तेल जोड़ने के लिए मत भूलना।


चरण 3

मांस को धो लें और छोटी प्लेटों में काट लें। उसके बाद, गोमांस को सूखा और धीरे से पीछे हटाना। फिर स्टार्च के साथ मांस छिड़कें।


चरण 4

सब्जियों को गोमांस डालें और मिश्रण को एक और 10 मिनट के लिए भूनें।


चरण 5

काली मिर्च को साफ, धोया और क्यूब्स में काट दिया जाता है।


चरण 6

बैंगन भी मेरे और बारीक कटे हुए हैं।


चरण 7

सब्जियों को मल्टीकोकर के कटोरे में डालें, 30 मिनट के लिए कार्यक्रम "शमन" सेट करें और साग तैयार करें।


जैसे ही पकवान तैयार होता है, इसे साग के साथ छिड़के और सेवा करें।