Домашний суп-пюре из сельдерея

Опубликовано: 01.09.2018

Вот весьма необычный и оригинальный рецеп т супа-пюре из сельдерея. Сельдерей на наших столах и так не слишком частый гость, а появление на столе супа-пюре из сельдерея гарантированно будет сравнимо с появлением НЛО. А между тем, сельдерей совершенно незаслуженно игнорируется многими хозяйками, ведь его вкусовые качества не уступают его полезности. Рецепт его приготовления совсем не сложен.

Продукты для приготовления домашнего супа-пюре из сельдерея:

Говядина 1 кг 10 крупных плодов сельдерея 1 булка Яйца куриные Сливки Масло Соль

1. Для начала, стандартно, нужно приготовить бульон. Когда бульон будет готов нужно положить в него нарезанный мелкими кубиками сельдерей, добавить мякиш булки и варить до тех пор, пока сельдерей полностью не разварится.

Сельдереевый суп. Диетические супы, диетические рецепты.

2. После этого бульон сцедить отдельно, а сельдерей перетереть с 2 яичными желтками в кастрюльку, добавить сливки, поставить на огонь и постоянно помешивая, ждать пока масса не начнет закипать.

3. Теперь можно смешать бульон с полученной массой и подавать на стол с хрустящими гренками.

Зимний томатный суп пюре

Ну вот Вы и приготовили вкусный суп-пюре из сельдерея . Не забудьте угостить своих домочадцев. Приятного аппетита!